マカロン D'eux patisserie a Tokyo

今日のマカロンは　D'eux patisserie a Tokyo！
ドゥー パティスリー ア トーキョウ。東京駅のエキナカにある洋菓子屋さんです。
http://www.ecute.jp/tokyo/shop/389.html?s%5Bcd%5D=2&s%5Bid%5D=

今回は、フランボワーズ。１個２２０円。

７月２６日の夕方に買ったものが、消費期限が２８日。
日持ちは２日といったところでしょうか。
お店の人からわたされた時、保冷材なしでは１０分程度の持ち歩き時間と言われました。

要冷蔵とだけあって、中はクリームたっぷり、フランボワーズも入ってます。

かじったところ。

マカロンのメレンゲも、外はパリッと、内はしっとり

クリームもたっぷりめで、フランボワーズの身も入っています。

全体的にやわらかくふっくらとしていて、生感がかなりあります。

マカロンとしては、ふっくらボリュームがあってお茶に合います。


という訳で、今回のマカロンは星で評価すると

星四つ：★★★★☆

駅で買えて、本格的。要冷蔵で保存が問題ですが、すぐに食べられるのであれば
お土産としてもおススメ。

本店は都立大学で、カフェもあるみたいです。
http://deux-tokyo.com/about/cafe.html

以上